Aktuelle Kursthemen und Termine

Nach dem Kurs für Sushi werden Sie in der Lage sein, sehr leckere Sushis „tatsächlich“ zubereiten zu können. Dafür bitte ich Sie eine aktive Teilnahme während des Kurses.
Bitte nicht nur zuschauen (und den Anderen arbeiten lassen), sondern aktiv mitmachen! Vielen Dank!

„Sushi Modern“
– Inside-Out etc. –

„Sushi Kreativ“
– kreative „Sushi-Art“ – Blume, Herz… –

„Sushi Traditionell“
– Futomaki, Nigiri –

„Beliebte Gerichte aus Japan“  
– Ramen, Okonomiyaki etc. –

„Sushi Modern“

Wir bereiten das beliebteste Sushi, Inside-Out-Rolle (auch California-Roll genannt) zu. Die farbenfrohe Regenbogen-Rolle kommen verschiedene zutaten Innen- und auch auf die Außenseite.
Wenn Japaner selbst Sushi zubereiten, machen wir meistens Temaki-Sushi. Wenn Sie Gäste mit unterschiedlichen Eßgewohnheiten haben – Vegetarier, Veganer, oder Fischhasser… – ist Temaki das Richtige 😉

– Zubereitung von Sushi-Reis
– Inside-Out-Rolle
– Regenbogen-Rolle
– Temaki

Preis: 59 Euro/Pers. ( inkl. Zutaten etc.)
Kursort: 53a Rue de Forbach, Grosbliederstroff, Frankreich
Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Kurssprache: Deutsch
Max. Teilnehmerzahl: 8
Lesen Sie bitte die AGBs.

Termine:
– Klicken Sie bitte den gewünschten Termin. Sie werden zur Buchungsseite weitergeleitet. Nach der Buchung erhalten Sie ein Ticket als PDF-Datei, das Sie am Beginn des Kurses per Smartphone bzw. Tablet zeigen können.
– Ticket und Gutschein werden manuell erstellt, daher dauert es bis zu zwei Tage, bis Sie ihn erhalten.
– Ihren Gutschein können Sie am Warenkorb (nicht an der Kasse!) einlösen.

Do.30.01.2019Ausgebucht
Do,13.02.2020Ausgebucht
Fr.03.04.2020Ausgebucht
Do.07.05.20203 Plätze frei
Fr.09.06.20208 Plätze frei
Do.07.07.20208 Plätze frei

Weitere Termine folgen…

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„Sushi Kreativ“

Höhepunkt dieses Kurses ist das kreative „Sushi-Art“, das u. a. durch YouTube bekannt geworden ist. Sushi-Art stammt vom traditionellen „Matsuri-Sushi“ in Chiba/Japan. Alle schöne Formen werden durch verschiedenen Roll-Techniken – d. h. ganz ohne Pressformen etc. – hergestellt. Die Zubereitung erkläre ich Ihnen gut verständlich – bisher hat es allen Teilnehmern gelungen 🙂
Wir bereiten auch die beliebte Hosomaki-Rolle (Basis aller Sushi-Rollen) zu.

– Zubereitung von Sushi-Reis
– „Hosomaki“ – dünne Sushi-Rolle
– Sushi-Art „Herz“

– Sushi-Art „Blume“

Preis: 59 Euro/Pers. ( inkl. Zutaten etc.)
Kursort: 53a Rue de Forbach, Grosbliederstroff, Frankreich
Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Kurssprache: Deutsch
Max. Teilnehmerzahl: 8
Lesen Sie bitte die AGBs.

Termine:
– Klicken Sie bitte den gewünschten Termin. Sie werden zur Buchungsseite weitergeleitet. Nach der Buchung erhalten Sie ein Ticket als PDF-Datei, das Sie am Beginn des Kurses per Smartphone bzw. Tablet zeigen können.
– Ticket und Gutschein werden manuell erstellt, daher dauert es bis zu zwei Tage, bis Sie ihn erhalten.
– Ihren Gutschein können Sie am Warenkorb (nicht an der Kasse!) einlösen.

Do.23.01.20201 Platz frei
Do.20.02.2020ausgebucht
Do.12.03.20208 Plätze frei
Do.14.05.20208 Plätze frei
Do.23.07.20208 Plätze frei

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„Sushi Traditionell“

Futomaki-Rolle (dick gerollte Sushi-Rolle) ist die treditionellste Sushi-Rolle. In Japan essen wir bis heute lieber Futomaki-Rolle (Nori außen) als inside-Out (Nori innen).
Nigiri-Sushi (Reisball-Sushi) sieht einfach aus – Reisbällchen und Zutat drauf… – aber es ist gar nicht so einfach… (in Japan sagt man, dass man über 10 Jahre braucht, bis man ein schönes Nigiri zubereiten kann…)  In Kurs zeige ich Ihnen, wie Nigiri, das einfach aussieht, aber gar nicht so einfach ist, doch akzeptabel klappt… 😉

– Zubereitung von Sushi-Reis
– Futomaki-Rolle
– Nigiri mit Eierrolle

– Nigiri mit Fisch

Preis: 59 Euro/Pers. ( inkl. Zutaten etc.)
Kursort:  53a Rue de Forbach, Grosbliederstroff, Frankreich
Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Kurssprache: Deutsch
Max. Teilnehmerzahl: 8
Lesen Sie bitte die AGBs.

Termine:
– Klicken Sie bitte den gewünschten Termin. Sie werden zur Buchungsseite weitergeleitet. Nach der Buchung erhalten Sie ein Ticket als PDF-Datei, das Sie am Beginn des Kurses per Smartphone bzw. Tablet zeigen können.
– Ticket und Gutschein werden manuell erstellt, daher dauert es bis zu zwei Tage, bis Sie ihn erhalten.
– Ihren Gutschein können Sie am Warenkorb (nicht an der Kasse!) einlösen.

Do.06.02.2020Ausgebucht
Fr.06.03.2020Ausgebucht
Do.28.05.20208 Plätze frei
Do.25.06.20208 Plätze frei
Do.16.07.20208 Plätze frei

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Beliebte Gerichte aus Japan“

Sushi ist nur ein Gericht unter der japanischen Esskultur, die zu den reichsten Küchen der Welt gehört. Immer mehr japanische Gerichte werden auch in Deutschland beliebter.

Diese japanischen Gerichte werden in den vielen Städten in Europa immer beliebter und es gibt immer mehr Restaurants für Ramen, Okonomiyaki etc. Hier im Saarland kommt diese Welle nur langsam an und es ist noch nicht möglich, regelmäßige Termine festzulegen. Dennoch möchte ich gerne Gelegenheit anbieten, diese Gerichte kennen zu lernen. Wenn Sie mit mehr als 4 Personen teilnehmen können, werde ich gerne mit Ihnen einen Kochabend mit diesen Gerichten veranstalten.

Preis: 49 Euro/Pers. ( inkl. Zutaten etc.)
Kursort: 53a Rue de Forbach, Grosbliederstroff, Frankreich
Beginn: 19:00
Kursdauer: ca. 3 Stunden
Kurssprache: Deutsch
Max. Teilnehmerzahl: 8
Lesen Sie bitte die AGBs.

Termine:
– Klicken Sie bitte den gewünschten Termin. Sie werden zur Buchungsseite weitergeleitet. Nach der Buchung erhalten Sie ein Ticket als PDF-Datei, das Sie am Beginn des Kurses per Smartphone bzw. Tablet zeigen können.
– Ticket und Gutschein werden manuell erstellt, daher dauert es bis zu zwei Tage, bis Sie ihn erhalten.
– Ihren Gutschein können Sie am Warenkorb (nicht an der Kasse!) einlösen.

Di.21.01.2020Ramen2 Plätze frei
Di.17.03.2020Udon6 Platze frei
Di.12.05.2020Okonomiyaki8 Platze frei

„Ramen-Nudelsuppe mit Sojasoße-Brühe und Miso-Sesam-Brühe“
Wir machen den Nudelteig selbst!
Ramen kommt ursprünglich aus China. Mittlerweile hat diese Nudelsuppe in Japan eigenständig weiterentwickelt. In Europa wurde Ramen in den letzten Jahren beliebter und es gibt auch immer mehr Ramen-Restaurants.

„Udon-Nudelsuppe“
– zwei verschiedene Sorten –
Wir machen den Nudelteig selbst!
In Japan gibt es zahlreiche Nudelsorten. Udon ist dicker Nudel aus Weizen, Salz und Wasser. Wir bereiten typische Udon-Nudelsuppe mit diversen Beilagen zu.

„Okonomiyaki“
Üppiges japanisches puffer-ehnliches Gericht aus gemüsereichen Grundzutaten mit Fleisch oder Fisch – jeder kann die Zutaten selbst auswählen.
Neulich wurde das Okonomiyaki-Restaurant in Frankfurt im TV vorgestellt. Jeder, der es probiert hat, war überrascht, wie lecker Okonomi-Yaki ist, und möchte immer wieder es essen…

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