FAQ – Häufig gestelle Fragen

Q: Wozu sollte ich einen Sushi-Kurs besuchen? Es gibt ja mehr als genug Kochrezepte für Sushi im Internet. Sushi ist sowieso ein simples Gericht – Reis kochen – rollen, oder Bällchen machen und Fisch drauf – fertig – oder?

A: Es gibt tatsächlich zahlreiche Rezepte im Netz, aber bis jetzt habe ich keine einzige deutschsprachige Seite mit dem authentischen Rezept gefunden, wie es in Japan zubereitet wird…
Reis für Sushi wird mit einer Essigmischung „mariniert“, nachdem er gekocht wurde. Der Sushi-Reis allein ohne weiteren Zutaten sollte bereits sehr gut schmecken! Dieses Know-How erfahren Sie in meinem Kurs.

Q: Warum bieten Sie nur so wenige Termine an?

A: Ich veranstalte 1 Kochkurs pro Woche. Neben diesen Terminen bin ich auch als Komponist, Musik-YouTuber und Musikproduzent international tätig. Ich besitze einen eigenen Musik-Label und vertreibe meine Musik-Produktion weltweit. Daher ist es leider nicht möglich, mehr Kochkurse zu organisieren.

Besuchen Sie bitte meinen Youtube-Kanal

Q: Meine Tochter ist ein leidenschaftlicher Japan-Fan und liebt Sushi über alles. Sie ist aber erst 13 Jahre alt… Kann sie auch Ihren Kurs im Studio teilnehmen?

A: Immer mehr junge Menschen essen gerne Sushi und andere japanische Gerichte. Aber für kleine Kinder ist Sushi leider viel zu kompliziert und aufwändig zu lernen. Ich bitte die jungen Japan-Fans zu warten, bis sie 16 Jahre alt sind und mit Eigenverantwortung mit dem scharfen Messer umgehen können.

Q: (Online-Kurs) Wie viele Personen darf an einem Webcam zu sehen sein?

A: Dafür gibt es keine Einschränkung. Sie buchen pro Person und nicht pro Netzverbindung.

Q: (Online-Kurs) Welche technische Ausstattung brauche ich? Software?

A: Ein normales Smartphone reicht völlig aus. Mit dem Tablet oder Notebook mit Mikrofon und Webcam geht es auch selbstverständlich. Sie positionieren Ihr Gerät so, dass die Arbeitsfläche der Küche gut gezeigt wird.

Q: (Online-Kurs) Könnten Sie uns die Zutaten zuschicken?

A: Nein. Mir ist bekannt, dass es in Deutschland Unternehmen gibt, die Zutaten mit Rezepte liefern. Da wir auch rohen Fisch verwenden und um die Frische der Zutaten zu gewährleisten, ist derartige Lieferservice ausgeschlossen.